Timp de preparare: peste 120 minute MOD DE PREPARARE RETETA Pastrama la cuptor: De data asta am vrut sa fac pastrama la cuptor, sa se faca la foc domol, incet si bine. Am taiat pastrama in bucatele mici, cat sa inghiti odata, am pus bucatele intr-un vas de yena, am turnat o cana de apa si am bagat vasul la cuptor, la foc mediu, pentru 1 si 1/2 ora. Va propun o reteta de gatire a pastramei de oaie la tigaie cu usturoi, vin rosu, unt si cimbru, alaturi de o mamaliga cremoasa cu unt. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Pastrama de oaie la tigaie cu mamaliga (*) ★ (*) ★ (*) ★ (*) ★ (*) ★ (1) Cooking Art . 484 retete postate 3. 1 kg pastrama (pulpa de oaie) 500 + 250 ml vin rosu demisec. 2 - 3 catei usturoi. 2 linguri ulei. condimente pentru oaie. Am incercat toate variantele de pregatire a pastramei de oaie: pastrama la gratar, pastrama la ceaun, pastrama pe grill, pastrama la cuptor. Cea la ceaun are farmecul ei si merita efortul (timpul de pregatire este la fel de lung) daca o faceti pentru multe persoane. Pentru 2 - 4 persoane, tigaie este solutia cea mai buna. Spalam si zvantam carnea de oaie cu servete de hartie. Daca e cazul o desosam si o potionam. Eu am avut doua felii de pulpa de oaie asa ca nu am mai avut ce portiona ;) Pisam usturoiul si pregatim condimentele intr-un vas. Amestecam condimentele pana obtinem o pasta si frecam bine carnea cu ea. Turnam apoi doua linguri de vin alb peste carne si Pastramă de oaie 數 Timp de preparare: pregatire:1/2 ora, la frigider: 1 saptamana. Ingrediente: 2 kg carne de miel sau de oaie, 4 capatani de NYWE.

pastrama de oaie la cuptor jamila